三效蒸發器蒸發系統中二次蒸汽有時為過熱蒸汽，特別是蒸發沸點升高較大的物料時，二次蒸汽的過熱度較高。有時生蒸汽也是過熱蒸汽。如用這種過熱蒸汽濃縮熱敏性物料或結晶性物料，為了避免加熱管內壁溫度過高引起物料過熱分解或管壁結垢，則宜采用下方進汽。因為加熱管下部管壁上的冷凝液膜已較厚，其熱阻較大，且可使蒸汽快達到飽和從而避免管壁溫度過高。
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